寒冬什么最誘人？

對(duì)大多數(shù)富平人而言，

必屬香噴噴的烤紅薯！

那誘人的香甜，好似百米以外就能聞見(jiàn)，

怎么也抵擋不住，

買(mǎi)一顆捧在手里，熱乎乎的剛好~

試想一下

在這個(gè)冷風(fēng)四起的季節(jié)里

手里拿著剛出爐的烤紅薯

一邊聞著那股熱乎乎的香甜

一邊撕開(kāi)薄薄的皮兒

輕輕吮上一口滾燙香甜

頓時(shí)一股溫暖幸福的感覺(jué)涌上心頭

今天

不妨跟著齊紅英老師的這篇

《冬季又能品嘗到烤紅薯的味道》

從一個(gè)烤紅薯開(kāi)始

一起喚醒冬日里甜蜜的記憶！

冬季又能品嘗到烤紅薯的味道

文/齊紅英

天氣越來(lái)越冷了，隨著節(jié)氣的變換，冬漸漸的深了，百蟲(chóng)已冬眠。冬像是一幀素雅的水墨畫(huà)。寒冬的單調(diào)，沒(méi)有絢色點(diǎn)綴，也沒(méi)有蟲(chóng)鳴伴奏，卻有漫天的飛雪默默的裝飾著蒼穹，有著凜冽的寒風(fēng)在與干枯的枝椏彈唱著贊歌。

冬天來(lái)了，城市鬧市街上車(chē)輛喧囂，人潮洶涌。風(fēng)開(kāi)始變得蕭殺。地上橘黃的梧桐葉隨風(fēng)滾動(dòng)沙沙作響。寂寥之中，街頭巷尾暗暗飄出一絲絲一縷縷甜滋滋熱呼呼的濃香，那就是烤紅薯的味道。

在來(lái)來(lái)往往的人當(dāng)中，我再熟悉不過(guò)的莫過(guò)于是賣(mài)紅薯的了，還有烤紅薯的老人，他那張臉孔和藹可親，又隨和。由于對(duì)他過(guò)于熟悉，又由于過(guò)于特別，總會(huì)不由自主地投上一瞥，似乎只有看見(jiàn)他心里才夠溫暖而踏實(shí)。

那是一個(gè)七十歲的老人，雖不算太老，但灰白參半的頭發(fā)、皺紋縱橫的臉龐使他顯得老態(tài)龍鐘。只見(jiàn)他面前放著的是一個(gè)用油罐改造而成的鐵爐子，下面生著木炭，上面放著幾個(gè)番薯在來(lái)回地翻著、烤著，一陣陣烤熟的香味從那里飄了開(kāi)來(lái)，在那寒冷的冬天里，真讓人垂涎三尺。遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳出來(lái)的陣陣誘人的香味伴著叫賣(mài)聲，讓人憶起小時(shí)烤紅薯的事，烤紅薯是老少都愛(ài)吃的佳品。

可能沒(méi)有多少人曉得，紅薯在明朝的時(shí)候就有了，在過(guò)去，當(dāng)時(shí)糧食緊缺，人們用紅薯頂糧食，填補(bǔ)一下，以保一家人不挨餓。秋季，是收獲了紅薯的季節(jié)，一根紅薯藤下面幾個(gè)紅薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群貪睡的小娃娃熟睡在媽媽的懷抱中。當(dāng)我們把它們挖出來(lái)時(shí)，用手摸了摸紅薯，紅薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他們洗干凈之后就個(gè)個(gè)像一個(gè)胖娃娃，其中體型碩大或者修長(zhǎng)表皮光滑，肉質(zhì)疏松的可以用來(lái)做烤紅薯，是最好的，烤好了以后，也是最好吃的。

把洗好的紅薯放在烤紅薯在特制的火爐內(nèi)，然后按大小排列在爐內(nèi)上，再蓋上蓋子。過(guò)幾分鐘還要翻一下，幾次之后就烤熟了。烤好的時(shí)候，要手戴上厚氈毛手套，防止被火烤到手，或被熱紅薯燙到手。烤熟后的紅薯，掰開(kāi)里面黃黃的、軟軟的、誘人的香味隨風(fēng)飄入我的鼻子里讓我陶醉，我輕輕的吃一口說(shuō)：“真是軟綿可口，鮮甜潤(rùn)心，甜而不膩"吃出土地的芳香。

而烤紅薯的老人，臉上布滿皺紋，臉上寫(xiě)滿了滄桑，胳膊套一雙黑護(hù)袖，身穿一個(gè)皮圍裙，洋溢著鄉(xiāng)土氣息。由于，近年來(lái)防霾減霾，現(xiàn)在城市，必須要煤改。還給人們一個(gè)蔚藍(lán)的天空。小攤販們也改制烤紅薯的爐子，用煤氣爐烤制，但總讓人感到卻少了什么，好像是沒(méi)有那種土制爐子烤出來(lái)那個(gè)味道了。

每每看到烤紅薯，就想起小時(shí)候和小伙伴們，偷紅薯，烤著吃的那些事。把偷來(lái)的紅薯烤時(shí)，分工明確，有的挖窯子，有的找干一點(diǎn)的柴禾。窯子很簡(jiǎn)單，就是在地上挖一長(zhǎng)溝，上面要窄，下面要寬和深。上面窄，為的是能把紅苕支起來(lái)，下面挖的寬深，為的是讓柴禾能充分燃燒。

當(dāng)紅薯烤熟時(shí)，看一下伙伴們那饞貓樣，想起都把人笑死，那時(shí)的孩子很天真，沒(méi)有現(xiàn)在的娃們聰明，啥都見(jiàn)過(guò)，對(duì)啥都不稀奇。紅苕翻烤幾次后，已經(jīng)黑乎乎的，也基本熟了。小伙伴們一起分著吃，一個(gè)個(gè)啃著那香噴噴的紅薯，吃的津津有味，每人的嘴角間都多了一絲胡子，想黑貓爪子似的。你瞅我，我瞅你，你指一指我，我指一指你，個(gè)個(gè)笑開(kāi)了花。

每每看到烤紅薯，就想起小時(shí)候，那些難忘而有趣的事。七零后的人，最能感受得到小時(shí)候調(diào)皮搗蛋，當(dāng)年的我們一代人，物質(zhì)貧乏，沒(méi)有現(xiàn)在孩子們的優(yōu)越的生活條件。當(dāng)年傻傻的，憨憨的流著鼻涕的傻小子;乖扎著小辮子的瘋女子，在田間地頭戲嬉打鬧，瘋逞的歲月，那段快樂(lè)時(shí)光，永遠(yuǎn)讓人留戀，可惜一去不復(fù)返了，留下的只有滿滿的回憶!

THE

END

作者簡(jiǎn)介：齊紅英，筆名豆子，陜西省西安市臨潼區(qū)櫟陽(yáng)鎮(zhèn)南寨村。是富平人網(wǎng)會(huì)員，喜愛(ài)文學(xué)，善于寫(xiě)一些詩(shī)歌，短文，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)表，作品有愁思、歷練人生、尾隨輪回的你、等待下一次相逢、情緣、雨中沉思、夜深.獨(dú)飲、雨夜讓思緒翻飛、草原是我向往的地方等作品。文章描寫(xiě)生活點(diǎn)點(diǎn)滴滴的感悟，也讓情在文字中舒展，用筆尖寫(xiě)出心的訴說(shuō)。

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